Cá Hố Cắt Khúc

Cá Hố Cắt Khúc

Cá hố được cắt khúc thành từng miếng cỡ 5 cm, thịt cá mềm dễ lóc xương, có thể được dùng dưới các dạng ăn tươi, ướp lạnh và phơi khô.

Sản phẩm cá hố cắt khúc tại Hải Sản Sài Thành Foods được kiểm nghiệm và xuất khẩu tại thị trường Châu Âu. Cá tươi được cắt khúc và cấp đông.

Đặc Điểm Cá Hố

Cá hố, tuy thân mỏng, ít thịt nhưng khi tươi tương đối chắc, khi nấu chín thịt cá mềm hơn và rất dễ lóc xương.
Thịt cá hố, rất được ưa chuộng tại các quốc gia vùng Đông Nam Á, Trung Hoa, Nhật Bản và Triều Tiên.
Tại Nhật, cá được gọi là tachiuo, ăn dưới dạng nướng hay ăn sống kiểu sashimi.
Tại Hàn Quốc, cá được gọi là Galchi, món ăn đặc biệt Galchi Jorim là món cá hố hấp, chưng với nước tương, củ cải trắng, hành lá, và gia vị.
Ở Trung Hoa có món ăn nổi tiếng ‘Thượng Hải Bạch đới ngư’ hay Fragrant creamed hairtail, Shanghai style, cá được ướp rượu, hương liệu và nấu với nhiều gia vị như tỏi, ớt, tiêu..
Vài món khác như cá hố chưng, Khô cá hố chiên dòn cũng được xem là các món ‘đặc biệt’ tại các nhà hàng Hồng Kông.

Hotine: 0938 85 86 81