Sét 3 gói đậu săng sao vàng, đậu triều Collagen thực vật, The Moshav Farm

Collagen thực vật
Cây đậu triều là một trong những cây thuốc quan trọng của Đông dược (dược liệu phương Đông), tiếng Anh gọi là pigeon pea. Người Trung Quốc và Nhật Bản gọi là Mộc Đậu (đậu mọc trên thân gỗ). Khác các loại đậu khác là thân thảo, đậu triều là cây thân gỗ cao 2-3 mét. Ở nước ta, người dân từ ngàn xưa đã trồng 1 cây trong nhà để trị bá bệnh, có tên gọi là cây đậu săng.
Cách đây 3 năm, ở Moshav ươm và trồng 1 quả đồi, nay đã có thu hoạch. Đậu triều là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng khá nổi tiếng vì có hàm lượng protein cao (có thể tới 22%, là đạm thực vật dễ hấp thu). Quả non được sử dụng làm rau xanh (xào tỏi, nấu canh). Hạt già dùng làm dược liệu hoặc ủ nảy mầm làm giá, collagen cao nhất trong các loại đậu. Lá và thân cây đậu triều có sinh khối nhanh nên có thể sử dụng làm thức ăn gia súc hoặc làm phân xanh rất tốt.
Hạt đậu triều làm dược liệu thường sẽ được rang lên, khi dùng thì nấu sôi cỡ 10 phút (nếu dùng ấm siêu tốc thì nấu cỡ 3 lần, đợi nguội hẳn thì dùng vì dược chất nó ra nước chậm chứ không nhanh, có thể tái sử dụng 2-3 lần tuỳ thích). Nước đậu triều (đậu săng) phòng và chữa được ho, nóng nhiệt, đau lưng, hoa mắt, nhức đầu, không tập trung…., trẻ con người già phụ nữ uống rất tốt.
Lúc Moshav thu hoạch mình đã tranh thủ dặn vài kg, ai cần báo mình nha. Các bạn có thể search để đọc thêm (đậu triều, đậu săng) để biết đây là 1 dược liệu vô cùng quý và độc đáo.
P/s: Collagen thường từ động vật, nếu bạn thích bổ sung collagen mà từ thực vật, thì đậu săng chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất.

#dautrieu #đậu_triều #dausang #đậu_săng #collagen